Grilltomaten

RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bildnachweis: © wdv / Jan Lauer

Auch Tomaten geben auf dem Rost eine gute Figur ab. Besonders, wenn sie mit frischen Kräutern und Knoblauch gefüllt sind. Zum Rezept.

30:00 min.

leicht

vegetarisch

Zutaten
für 4 Personen

4 große Tomaten
1 Zweig Thymian
1 Zweig Oregano
10 Blätter Basilikum
2 Knoblauchzehen
4 Esslöffel Olivenöl
Salz, Pfeffer
Alufolie

Tomaten quer halbieren und jede Hälfte auf ein Stück Alufolie setzen.

Kräuter, Knoblauch und Gewürze fein hacken – am besten in einem Mörser zu einer Paste zerreiben – und mit dem Öl vermischen.

Die Kräuterpaste auf die Tomatenhälften verteilen, mit Alufolie verschließen und für rund 15 Minuten auf den Grillrost legen.

(Quelle: Gemüse ist mein Fleisch. Vegetarisch grillen. Von Torsten Mertz, Verlag Parkstraße, München)

Letzte Änderung: 17.01.2019