Erdbeereis

RezeptLesezeit: 0:30 min.
Erdbeeren in Körbchen aus Pappe.

Bildnachweis: © wdv / Bernhard Rüttger

Locker-leicht schmeckt diese fruchtige EIs-Variante. Probieren Sie unser Rezept aus, und lassen Sie es sich schmecken!

Symbol für Zubereitungszeit

30:00 min.

Symbol für Schwierigkeit

leicht

Symbol für Zubereitungszeit

vegetarisch

Zutaten

150 g frische Erdbeeren
80 g feiner Zucker
100 g Sahne
150 g Crème fraîche

Zubereitung

Erdbeeren waschen, trocknen, zerteilen und zusammen mit dem Zucker fein pürieren.

Die Sahne steif schlagen und zusammen mit der Crème fraîche unter die pürierten Erdbeeren rühren.

Abnehmen mit Genuss

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Die fertige Masse in eine Metallschüssel geben und ins Tiefkühlfach stellen. Die anfrierende Masse in regelmäßigen Abständen (ca. alle 30 Minuten) gut durchrühren, damit sich keine zu großen Eiskristalle bilden.

Das Eis ist fertig, wenn es vollkommen durchgefroren ist.

Letzte Änderung: 30.05.2013