30:00 min.
leicht
vegetarisch
Zutaten
150 g frische Erdbeeren
80 g feiner Zucker
100 g Sahne
150 g Crème fraîche
Zubereitung
Erdbeeren waschen, trocknen, zerteilen und zusammen mit dem Zucker fein pürieren.
Die Sahne steif schlagen und zusammen mit der Crème fraîche unter die pürierten Erdbeeren rühren.
Abnehmen mit Genuss
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Die fertige Masse in eine Metallschüssel geben und ins Tiefkühlfach stellen. Die anfrierende Masse in regelmäßigen Abständen (ca. alle 30 Minuten) gut durchrühren, damit sich keine zu großen Eiskristalle bilden.
Das Eis ist fertig, wenn es vollkommen durchgefroren ist.
Letzte Änderung: 30.05.2013