Jetzt für den Newsletter anmelden!
20:00 min.
leicht
Zutaten
für 4 Personen
12 Scheiben Vollkornbaguette
2 Knoblauchzehen
4 Fleischtomaten
Pfeffer
12 hauchdünne Scheiben Parmaschinken (ohne Fettrand)
Gut fürs Herz, weil …
das Brot Ballaststoffe liefert, die die Blutfette im Lot halten. Die Tomaten enthalten Antioxidantien für den Zellschutz und der Schinken steuert fettarmes Eiweiß für die Regeneration des Herzmuskels bei.
Ernährungskurse
Finden Sie einen Kurs in Ihrer Nähe – unterstützt von Ihrer AOK Rheinland/Hamburg.
Zubereitung
Zunächst die Baguettescheiben toasten. Den Knoblauch abziehen und pressen. Die Tomaten waschen, vierteln, entkernen und in sehr feine Würfel schneiden. Dann mit dem Knoblauch und Pfeffer würzen.
Die Knoblauch-Tomaten auf die Crostini verteilen und mit je einer Scheibe Schinken belegen.
Tipp: Schmeckt natürlich auch mit anderen geräucherten Schinkensorten.
Nährwerte pro Portion ca.:
208 kcal (Kilokalorien), 873 kJ (Kilojoule), 12,1 g Eiweiß, 2,6 g Fett, 33,1 g Kohlenhydrate
Letzte Änderung: 17.01.2019
Einwilligungserklärung für die Nutzung der Social Media Plugins
Für die Nutzung von Social-Media Dienstangeboten diverser Unternehmen stellen wir Ihnen Social-Media-Plug-ins zur Verfügung. Diese werden in einem Zwei-Klick-Verfahren auf den Online-Angeboten der AOK eingebunden.
Die AOK erfasst selbst keinerlei personenbezogene Daten oder Informationen über deren Nutzung mittels der Social-Media-Plug-ins.
Über diese Plug-ins können jedoch Daten, auch personenbezogene Daten, an die US-amerikanischen Diensteanbieter gesendet und gegebenenfalls von diesen genutzt werden. Das hier eingesetzte Verfahren sorgt dafür, dass zunächst keine personenbezogenen Daten an die Anbieter der einzelnen Social-Media-Plug-ins weitergegeben werden, wenn Sie unser Online-Angebot nutzen. Erst wenn Sie eines der Social-Media-Plug-ins anklicken, können Daten an die Dienstanbieter übertragen und durch diese gespeichert bzw. verarbeitet werden.