25:00 min.
leicht
Zutaten
für 4 Personen
4 Zanderfilets
schwarzen und rosa Pfeffer
Lavendel
Salz
1 reife Mango
Sushi-Essig
1 rote Chilischote
Zubereitung
Für den Mango-Dip die Mango leicht zerdrücken, mit Salz, Pfeffer, Sushi-Essig und roter Chilischote pürieren.
Bye-bye, Fast Food!
Gesund kochen in Kursen in Ihrer Nähe.
Das unmarinierte Zanderfilet mit der Haut nach unten auf den Grill legen und nach einiger Zeit wenden. Geschroteten schwarzen Pfeffer und rosa Pfeffer über den Fisch streuen, etwas Mango-Dip daraufgeben, Lavendel und ein wenig Salz hinzugeben.
Nährwerte pro Portion ca.:
146,3 kcal, 612 kJ, 19 g Eiweiß, 0,7 g Fett, 15 g Kohlenhydrate
Letzte Änderung: 17.01.2019