30:00 min.
leicht
vegetarisch
Zutaten
1,5 kg Schattenmorellen
500 g Gelierzucker (3:1)
50 g Schokolade (Zartbitter)
4 EL Kirschsaft
Zubereitung
Waschen, entstielen und entkernen Sie die Kirschen. Pürieren Sie anschließend die Früchte und geben Sie die Masse zusammen mit dem Gelierzucker in einen großen Topf. Drei Minuten lang unter ständigem Rühren kochen lassen.
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Geben Sie anschließend die zerbröselte Schokolade und den Kirschsaft dazu und rühren Sie weiter bis die Schokolade geschmolzen ist. Jetzt können Sie die Kirschmarmelade in Gläser umfüllen.
Nährwerte für die gesamte Menge ca.:
2824 kcal (Kalorien), 11824 kJ (Kilojoule), 13,6 g Eiweiß, 27,6 g Fett, 604,8 g Kohlenhydrate
Letzte Änderung: 17.01.2019