Kirsch-Schoko-Konfitüre

RezeptLesezeit: 0:30 min.
Eine Scheibe Vollkornbrot mit Marmelade auf einem weißen Teller.

Bildnachweis: © wdv / Michael Völler

Ein Hauch herber Schokoladengeschmack verfeinert diese Kirschkonfitüre. Eine Mischung, die Sie probieren sollten!

Symbol für Zubereitungszeit

30:00 min.

Symbol für Schwierigkeit

leicht

Symbol für Zubereitungszeit

vegetarisch

Zutaten

1,5 kg Schattenmorellen
500 g Gelierzucker (3:1)
50 g Schokolade (Zartbitter)
4 EL Kirschsaft

Zubereitung

Waschen, entstielen und entkernen Sie die Kirschen. Pürieren Sie anschließend die Früchte und geben Sie die Masse zusammen mit dem Gelierzucker in einen großen Topf. Drei Minuten lang unter ständigem Rühren kochen lassen.

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Geben Sie anschließend die zerbröselte Schokolade und den Kirschsaft dazu und rühren Sie weiter bis die Schokolade geschmolzen ist. Jetzt können Sie die Kirschmarmelade in Gläser umfüllen.

Nährwerte für die gesamte Menge ca.:
2824 kcal (Kalorien), 11824 kJ (Kilojoule), 13,6 g Eiweiß, 27,6 g Fett, 604,8 g Kohlenhydrate

Letzte Änderung: 17.01.2019