Bunte Nudelpfanne

RezeptLesezeit: 0:30 min.
Vegetarisches Nudelgericht

Bildnachweis: © wdv / Stefan Oberschelp

Vollkornnudeln sind sie reich an natürlichen Ballaststoffen und kurbeln den Darm an.

Symbol für Zubereitungszeit

25:00 min.

Symbol für Schwierigkeit

leicht

Symbol für Zubereitungszeit

vegetarisch

Zutaten
für 4 Personen

350 g Vollkornnudeln
4 Frühlingszwiebeln
1 Dose Kidneybohnen
2 kleine Zucchini
eingelegte Pilze nach Belieben
1 Glas süß-sauer Sauce
Öl
Salz
Curry

Zubereitung

Die Frühlingszwiebeln und die Zucchini klein schneiden.

Die Nudeln gar kochen.

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Das Gemüse mit etwas Öl anbraten. Die Pilze und die Bohnen abtropfen lassen und hinzufügen. Die fertigen Nudeln abgießen und zusammen mit der süß-sauren Sauce unter das Gemüse mischen. Alles aufkochen lassen und mit den Gewürzen abschmecken.

Letzte Änderung: 17.01.2019