Local-Hero-Smoothie

RezeptLesezeit: 1:00 min.
Foto: Frau schenkt sich einen Kiwi-Smoothie ein

Dieser grüne Smoothie ist ein wahrer Geschmacks-Held: Kopfsalat und Kohlrabi sorgen für die herbe, Apfel und Kiwi für die süße Note.

Symbol für Zubereitungszeit

15:00 min.

Symbol für Schwierigkeit

leicht

Symbol für Zubereitungszeit

vegan

Zutaten
für 4 Personen

½ Kopfsalat
3 Stangen Mangold
5 Kohlrabiblätter
1 Handvoll Wildkräuter (Schafgarbe, Sauerampfer, Gundermann)
1 kleine Gurke
½ Fenchel
1 Apfel
1 Birne
½ Avocado
Saft einer halben Zitrone
400 bis 600 ml Wasser

Zubereitung

Alle Früchte (gewaschen, zerkleinert und gegebenenfalls entkernt) mit dem Zitronensaft in den Mixer geben.

Das Gemüse ebenfalls waschen und klein schneiden. Das Wasser hinzufügen.

Expertenforum Ernährung

Die AOK-Experten beantworten Ihre Fragen.

Den Mixer zunächst auf kleiner Stufe starten, dann auf höchster Stufe laufen lassen. Den Saft auf vier Gläser aufteilen – fertig!

Nährwerte pro Portion ca.:
145 kcal, 607 kJ, 8,7 g Eiweiß, 4,8 g Fett, 20,6 g Kohlenhydrate

Letzte Änderung: 15.07.2015