30:00 min.
leicht
Zutaten
für 6 Personen
400 g Reis
2 rote Paprika
300 g Thunfisch aus der Dose
100 g schwarze Oliven
1 Dose Mais
6 Esslöffel Olivenöl
3 Esslöffel Weißweinessig
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Den Reis nach Packungsangabe in Salzwasser kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Lassen Sie ihn erneut abtropfen und geben Sie ihn in eine Schüssel.
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Die Paprika putzen und in Streifen schneiden. Die Oliven entkernen. Den Thunfisch, die Paprikastreifen, die Oliven und den Mais zum Reis geben und mit dem Olivenöl, Weißweinessig und Salz anmachen.
Abschmecken, gegebenenfalls noch pfeffern und dann vor dem Servieren mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Letzte Änderung: 29.05.2018