40:00 min.
leicht
Zutaten
für 2 Personen
500 g Grünkohl
1 Zwiebel
1 EL Öl
1 TL Gemüsebrühe
250 g Lachsfilet (ohne Haut)
etwas Zitronensaft
1 TL Senf
2 EL Schmand
Pfeffer und Salz
Zucker
Zubereitung
Den Grünkohl waschen und in kochendem Wasser kurz blanchieren. Anschließend zerkleinern. Mit Senf, Pfeffer und Salz abschmecken.
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf mit Öl andünsten. Zucker dazugeben. Den Grünkohl ebenfalls dazugeben. Die Brühe in Wasser auflösen und zugeben. Etwa 15 Minuten lang garen.
Kostenloser Gesundheitskurs
Genussvoll und gesund Essen mit dem Onlinekurs „Ernährung und Vitalität“.
Den Lachs waschen und in Würfel schneiden. Zitronensaft darüber geben und würzen. Den Lachs fünf Minuten lang in Öl braten.
Lachs und Grünkohl anrichten und mit etwas Schmand verfeinern.
Letzte Änderung: 17.01.2019
Einwilligungserklärung für die Nutzung der Social Media Plugins
Für die Nutzung von Social-Media Dienstangeboten diverser Unternehmen stellen wir Ihnen Social-Media-Plug-ins zur Verfügung. Diese werden in einem Zwei-Klick-Verfahren auf den Online-Angeboten der AOK eingebunden.
Die AOK erfasst selbst keinerlei personenbezogene Daten oder Informationen über deren Nutzung mittels der Social-Media-Plug-ins.
Über diese Plug-ins können jedoch Daten, auch personenbezogene Daten, an die US-amerikanischen Diensteanbieter gesendet und gegebenenfalls von diesen genutzt werden. Das hier eingesetzte Verfahren sorgt dafür, dass zunächst keine personenbezogenen Daten an die Anbieter der einzelnen Social-Media-Plug-ins weitergegeben werden, wenn Sie unser Online-Angebot nutzen. Erst wenn Sie eines der Social-Media-Plug-ins anklicken, können Daten an die Dienstanbieter übertragen und durch diese gespeichert bzw. verarbeitet werden.