Kürbismarmelade

RezeptLesezeit: 0:30 min.
Kürbis

Bildnachweis: © wdv / Olaf Hermann

Selbst gekochte Marmelade schmeckt einfach am besten! Und mit Kürbismarmelade überrschen Sie Ihre Gäste.

Symbol für Zubereitungszeit

45:00 min.

Symbol für Schwierigkeit

leicht

Symbol für Zubereitungszeit

vegan

600 g Kürbisfleisch
500 g Äpfel
1 Zitrone
1 Stück Ingwerwurzel
1 kg Gelierzucker

Zubereitung

Kürbis und Äpfel in kleine Würfel schneiden, Ingwer dazureiben und weich kochen (für Gelee pürieren).

Nun den Zitronensaft und Zucker hinzugeben und aufkochen lassen.

Expertenforum Ernährung

Die AOK-Experten beantworten Ihre Fragen.

Am Ende die Marmelade in Gläser füllen und gut verschließen.

Nährwerte für die gesamte Menge ca.:
4478 kcal (Kalorien), 18751 kJ (Kilojoule), 8,9 g Eiweiß, 3,1 g Fett, 1087,1 g Kohlenhydrate

Letzte Änderung: 17.01.2019