Parmesan-Kräuter-Muffins

RezeptLesezeit: 0:30 min.
Muffin

Bildnachweis: © wdv / Michael Völler

Mit frischer Petersilie und Parmesan zaubern Sie im Nu eine herzhafte Variante des beliebten Süßgebäcks. Zum Rezept.

Symbol für Zubereitungszeit

40:00 min.

Symbol für Schwierigkeit

leicht

Symbol für Zubereitungszeit

vegetarisch

Zutaten
für 4 Personen

2 Tassen Mehl
1 ½ TL Backpulver
½ TL Soda
½ TL gehackte Petersilie
½ TL zerstoßener Lorbeer
¼ Tasse geriebener Parmesan,
1 Ei
¼ Tasse geschmolzene Butter
1 EL Zucker
1 ¼ Tassen Buttermilch

Zubereitung

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Mehl, Backpulver, Soda, Zucker, Lorbeer und den Käse in einer großen Schüssel gut vermischen.

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Buttermilch, Butter sowie das Ei dazugeben und so lange rühren, bis die trockenen Zutaten benetzt sind. Die Masse in gefettete Förmchen geben und bei 200 Grad 15 bis 20 Minuten lang backen. Heiß servieren.

Letzte Änderung: 21.03.2018