Mix it, Baby: Tee selbst machen

Teebeutel sind out, selber mixen ist in: Mischen Sie Ihren Tee doch einmal selbst! Im Reformhaus, in Tee-Fachgeschäften und Naturkostläden werden verschiedene Teesorten angeboten, die gut schmecken und darüber hinaus eine gesundheitsfördernde Wirkung haben.

Grundsätzlich können alle Früchte je nach Geschmack miteinander kombiniert werden. Sie können sie aber auch durch einige wohlschmeckende und gesunde Kräuter ergänzen. So harmoniert zum Beispiel Melisse sehr gut mit der ebenfalls gesunden und vitaminreichen Hagebutte, dem Apfel, der Birne, Johannisbeeren, Brombeeren und Erdbeeren. Wir haben drei gute Teerezepte für Sie zusammengestellt.

Zutaten für eine Kanne:

• 2 Esslöffel grüner Tee
• 4 Esslöffel Zucker
• eine Handvoll frische Minzeblätter ohne Stängel

Zubereitung:

Den grünen Tee, die Minzeblätter und den Zucker in einen Topf geben. Alles mit 1,5 Liter kochendem Wasser übergießen. Am besten 10 bis 15 Minuten ziehen lassen. Dann den Tee in eine Kanne sieben. Servieren Sie den Tee in kleinen Tassen und genießen Sie ihn möglichst heiß.

Zutaten für eine Kanne:

• ein paar Scheiben Ananas
• einige Kirschen
• eine Orange
• schwarzer Tee (etwa 10 g bis 15 g schwarzer Tee für 1 Liter Wasser)
• etwas Zucker
• etwas Orangensaft

Zubereitung:

Ananas, die Kirschen und Orange klein schneiden. Alle Früchte in ein großes Gefäß geben und nach Geschmack zuckern. Nun den schwarzen Tee zubereiten und heiß über die Früchte gießen. Anschließend alles gut umrühren und noch etwas ziehen lassen. Wer möchte, kann mit Orangensaft abschmecken.

Tipp: Sie können den Teepunsch auch mit Ihren Lieblingsfrüchten variieren.

Zutaten für eine Kanne:

• 3 Liter schwarzen Tee
• 10 Nelken
• 6 Zimtstangen
• 350 ml Orangensaft
• 80 ml Zitronensaft
• ¼ l Honig

Zubereitung:

Den schwarzen Tee zubereiten. Anschließend die Nelken und den Zimt hinzufügen. Zusammen fünf Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Absieben und mit dem Orangen- und Zitronensaft sowie dem Honig verrühren.