Überbackene Lauchstangen

RezeptLesezeit: 0:30 min.
Lauch in einer Gemüsekiste.

Bildnachweis: © wdv / Bernhard Rüttger

Auch Lauch ist reich an Kalzium. Zu den Top-Lieferanten gehört außerdem Hartkäse.

Symbol für Zubereitungszeit

20:00 min.

Symbol für Schwierigkeit

leicht

Zutaten
für 2 Personen

2 Stangen Lauch
4 Scheiben Hartkäse
4 Scheiben Kochschinken
4 EL Senf
500 ml Gemüsebrühe
100 ml Schmand

Zubereitung

Den Lauch putzen und die Stange in Stücke schneiden. In der Gemüsebrühe weich garen.

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Die Lauchstangen aus der Brühe nehmen und einzeln in den Kochschinken wickeln. Die Käsescheiben mit Senf bestreichen und über den Kochschinken wickeln.

Etwas Gemüsebrühe mit Schmand vermengen und über die Rollen gießen. Bei 200 Grad überbacken bis der Käse zerläuft.

Letzte Änderung: 17.01.2019